大家都知道山药补,但是到底补哪里,怎么补,就说不上来,今天我们就用浅白的中医思维来讲讲这个问题。
山药,味甘性平,是常见的药食两用之物。它具有健脾养胃,益肺补肾,生津润燥的功能,在中药学中为“平补三阴”(脾、肺、肾)之要药。
山药,很多人都说是怀山,怀山药,这里指的是怀地出产的山药品种较好,最为正宗,所以说的是怀山药,其实就是山药的一个品种。
我们看生山药,白色滑腻,好的品种,很长很长,中医历来有以形补形的说法。
很长,穿透力强大,在地里钻进去,这个就有补肾,滋补肾气的功效了。
山药色白,白属金,与肺同性,同时滑腻滋阴润燥,所以,对肺有较好功效。
山药健脾胃的功效,就大多数都知道了。这个山药健脾,主要从山药的性味甘平来理解,就比较直接。
同时山药很滑腻,可以生津润燥,
至于,晒干的山药片,就增加了健脾补气的功效了。
其实,生山药上还有一种细毛,这种细毛在给生山药削皮的时候,会让皮肤很痒,一样是因为这种细毛的穿透力极强。
这个细毛,同时具备了人体肺肾的功能,而山药性味甘平,那么这种细毛最喜欢人的肌肉了,所以拼命的钻进去人的肌肉里面去,奇痒无比。