在诊病过程中,经常遇见这样的问题:医生(老师),服药过程之中,我有那些忌口的食物呢?
其实,在我这里没有忌口一说,服药过程之中,首先大概上要了解一些经常接触的食物当中,注意几样:
1、空心菜,也叫蕹菜,空心菜也有自己的性味归经,自己的功效的,任何青菜都有,而这个空心菜,是更要注意的,空心菜主要解肠道的毒素,通大肠经,肠胃相连,也会给肠胃解毒。这个效果,很好,但是,在服药过程中,也会把药效给解了,中和了药效,使得服药的药性,大打折扣。
2、萝卜,这个萝卜就是专门来解参类的功效的,尤其是白萝卜,红萝卜就相对差点。其实人参也会中毒,凡是过量服药,任何东西都会中毒。参类的功效会给萝卜中和掉,解掉。萝卜还会通气。我们经常把萝卜籽,也叫莱菔子当做一种常用药。
【性味】辛、甘,平。
【归经】归肺、脾、胃经。
【功能主治】消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。
人参服用过量,及时喝莱菔子水,可解。
3、竹笋类,这一类食物,会钻经络,刺激胃气,找老病。有些人很忌讳,我这里建议大家不妨吃吃,老病找出来不怕的,治疗好它。
至于胃病患者,就不要吃了,刺激太大。
4、冷冻类食物,一切冷冻食物、饮料、冰茶、冰啤酒,这些东西,就算身体很好,也尽量少吃,浅尝辄止。至于身体生病,那么就忍忍吧。
5、烧烤类食物,你懂得。
6、刺激性食物,比如辛辣,酸甜过度,都是刺激食物,比如麻辣烫,就躺枪了,浅尝辄止。
7、一切零食,你真想吃,就自己动手做,蒸为主,不能油炸,烘焙过火。浅尝辄止。
现在来谈谈清淡饮食!大家一听见清淡饮食,就心理嚷嚷了,那么清淡,叫我怎么活?一点营养都没有。
其实,清淡不等于不营养,就是味道放淡一点,不要太刺激口感,就是淡,少佐料。那什么叫做清呢?清蒸,煮之类,炒不要过火,就是清,清蒸鱼,清蒸排骨,蒸肉,这些都是相对清淡了,不会产生太多的火性。
所以清淡食物的观念要转变,清淡不等于没有营养。
参考:粤菜,潮菜的菜系。
同时,那些脾胃较差的,脾虚的患者们,可以参考客家的,酒酿猪杂汤,羊杂汤,也是养生的一个好食疗。
胡椒粒炖猪肚汤也是挺好的。
养生,平衡之道,居中为宜,过犹不及!戒贪!